Bramborový placek se švestkami, pečený na plechu v troubě (hodně cukrovaný).
Recept: 8 brambor nastrouhaných najemno (v sítku nechat trochu vykapat), 2
vejce, 4 vrchovaté lžíce hladké mouky, 1 lžíce cukru moučky, špetka
soli, dle potřeby mléko. Směs v tenké vrstvě rozetřít na
vymaštěném/papírem vyloženém plechu, poklást švestkami a v troubě nechat
tak akorát, dokřupava dozlatova domňamkova.
 |
| Po upečení jen řádně omastěte pravým máslem a poctivě pocukrujte. Nebojte se toho, musí se vyvážit kyselost švestek. |
Žádné komentáře:
Okomentovat